[modifier] Pas à pas
- Prenez la première baguette avec le majeur et le pouce. Renferme votre main pour avoir une prise ferme. Il faut que le gros bout de la baguette repose sur la partie où le pouce et l'index se connecte. Le bout étroit doit reposé sur le bout de votre annulaire et le tenez le en place avec le bout de votre majeur. (Astuce: Essayez de la tenir de la même façon dont on tient un stylo pour écrire. La baguette pourrait reposer sur votre annulaire ou votre majeur, le tout maintenu en place par votre index. Placez la baguette puis soulevez votre index de sorte qu'il peut tenir la seconde baguette.)
- Agrippez la seconde baguette avec votre index. Placez votre pouce sur la seconde baguette. Ajustez votre prise pour une position plus confortable. Assurez-vous que le bout étroit des baguettes sont à la même hauteur l'une de l'autre pour aider que les aliments ne passent pas à travers et être incapables de «piquer» les aliments.
- Tenez la de manière stable. Cette baguette ne doit pas bouger lorsque vous essayez de ramasser de la nourriture. Sinon, maintenez la baguette de manière stable déplacez la deuxième baguette (celle du haut) en déplaçant la pointe de votre index de haut en bas alors que le pouce reste relativement stable, agissant comme un point pivot. La baguette du haut reste appuyée par la pointe de l'index. Le mouvement vient de la flexion de l'articulation la plus proche de la jointure. Redresser votre index ouvre les baguettes et le plier les ferme, avec peut-être un léger fléchissement du pouce pour maintenir les baguettes alignés. (Remarque: cette solution est différente de la façon dont les photos de la baguette du haut est tenu. Le mouvement vient de la baguette du haut, pas celle du bas, donc la baguette du haut est tenue de sorte qu'elle peut être déplacé facilement. Utilisez la méthode qui vous convient le mieux.)
- Pratiquez à ouvrir et à fermer les baguettes. Assurez-vous que les extrémités larges des baguettes ne forment pas un «X», sinon il sera très difficile d'attraper de la nourriture.
- Attrapez la nourriture avec un bon angle (essayez environ 45 degrés par rapport à l'assiette), soulevez la nourriture attrapée légèrement. Si vous sentez que le tout est instable, reposez la nourriture et essayez à nouveau.
[modifier] Astuces
- La différence entre avoir l'air comme une personne inculte et avoir l'air d'une personne cultivée raffiné est affiché lorsque vous tenez les baguettes chinoises. Ne tenez pas baguettes vers leurs bouts (vers le bas). Le plus loin vous avez vos mains de la nourriture, le mieux c'est. Ne piquez pas dans la nourriture, car cela est considéré comme grossier et / ou une insulte au chef cuisinier ou au cuisinier qui a préparé la nourriture.
- Commencer à tenir les baguettes en plein milieu ou proche de la pointe pour vous habituer à les garder bien alignée et aux mouvements. Lorsque vous gagnez en confiance, essayez de tenir les baguettes plus près de l'extrémité large.
- Bien qu'il peut sembler plus facile au premier abord de tenir les baguettes près de leurs extrémités du bas, les tenir plus en arrière les rendra beaucoup plus facilement parallèles, ce qui aide à ramasser des denrées alimentaires (comme le riz) en faisant un espèce d'ascenseur. Vous serez également capable de ramasser les gros morceaux de nourriture (voir la photo de l'étape 3 ci-dessus).
- Ceci est la façon correcte de tenir des baguettes. En fin de compte, cependant, si vous pouvez facilement ramasser de la nourriture et l'amener jusqu'à votre bouche, vous utilisez les baguettes chinoises de manière efficace.
- Alternativement, vous pouvez saisir la baguette inférieur (voir photo # 1) et le bout de votre annulaire mais la reposant sur votre ongle de d'auriculaire. Puis le pouce verrouiller cette baguette à la bonne position. La baguette supérieure va se déplacer vers le haut et vers le bas pour saisir les aliments.
- Ramenez à la maison des baguettes à entrainez vous à les utiliser. Suivez les étapes ci-dessus et essayez de soulever une cacahuète, un stylo, ou un morceau de poisson. Essayez de manger votre dîner avec vos nouvelles baguettes.
- Des aliments en tranche comme les viandes froides en tranches ou des fromages tranchés sont un bon entrainement. Ils sont plus indulgents que les aliments en cubes alors que vous apprenez à garder les baguettes bien alignées et à exercer une pression suffisante.
- Appliquez une pression ferme mais douce sur la nourriture, juste assez pour empêcher la nourriture de tomber des baguettes. Trop de pression sur vos baguettes est plus susceptible de causer à vos baguettes de se croiser à moins qu'elle soient parfaitement alignés et cela pourrait éjecter votre nourriture sur la table.
- Soyez patient car cela prend du temps pour apprendre à les utiliser correctement. Il est parfaitement possible de demander une fourchette ou une cuillère si vous avez trop frustré.
- Les baguettes en bois ou en bambou sont les plus faciles à utiliser à cause de leurs texture au bout qu'il colle aux aliments. Celles en plastique sont les plus difficile à utiliser. Les baguettes métalliques, privilégiée par les Coréens, sont les plus difficiles de toutes. Apprenez à maitriser un type, puis le suivant. La prochaine fois que vous sortez manger chinois, japonais ou coréen, vos hôtes seront impressionnés!
[modifier] Avertissements
- Évitez de coller vos baguettes dans votre riz de manière verticale vers le bas. C'est considéré comme mal poli, car cela ressemble à l'encens que les membres de la famille brule pour faire le deuil d'un proche décédé. Cela ressemble également à la manière dont le riz est symboliquement offert aux morts au Japon, en Corée et en Chine. Lorsque vous avez terminé, mettez les baguettes sur le bol et poser les à plat.
- Évitez de passez de la nourriture avec des baguettes. Comme dans la mise en garde précédente, cela ressemble à un rite d'enterrement traditionnel japonais, où les membres de la famille passe des os avec des baguettes. Au lieu de cela, lors du passage des aliments, placez la nourriture sur une assiette intermédiaire.
- L'étiquette chinoise indique que vous pouvez soulever votre bol de riz personnel à la bouche avec une main, puis d'utiliser les baguettes pour pousser le riz dans votre bouche. Toutefois, l'étiquette en Corée indique que ceci est absolument à ne pas faire! Soyez conscient de la nationalité des gens avec qui vous mangez avec, et de leurs cultures.
- Ne croisez pas vos baguettes. Dans la cultures chinoise, c'est un symbole de la mort. Gardez les toujours parallèles les unes des autres.
- Il n'est pas facile d'utiliser des baguettes, ne vous découragez pas!
- Ne frappez pas sur le bol ou une assiette avec vos baguettes. C'était ce que faisaient les mendiants dans la Chine ancienne.
- Ne pointez vers les gens avec vos baguettes.
- Ne vous curez pas les dents avec vos baguettes, même s'il n'y a pas de cure-dents là où vous dîner.
- Il se peut que vous aillez mal au poignet après un certains temps, faites un pause et réessayez un prochaine fois.
